●生のモミで作るクリスマスリース 1-day lesson


東京もグッと冷え込んでまいりました。
みなさまいかがお過ごしでいらっしゃいますか?

Marks&webの仕事から始まり、生のモミで作るクリスマスリース、1-day lessonとオーダーのご注文とあっという間の一か月でした。

今年の冬の始まりもたくさんの方々とのご縁に恵まれた一年となりました。

レッスンでは、1年ぶりにお目にかかる方々との再会はとてもうれしく、
その方がお友達を連れてきてくださって、さらに新たな出会いがあったりと、
とても充実した時間を過ごすことができました。

オーダーをくださった方々にはお目にかかることが叶わない方もいらっしゃいました。
その方の人となりを私なりに想い、ひとつひとつ心を込めて作らせていただきました。
その方々から、リースをおうちに飾っていただいたご様子をいただく度、
作らせていただく機会をいただけることに感謝を深く深く感じます。
Img_3842004035749b3eea3cee4f9fee35cf
今年はリースのご紹介してくださる方とのご縁も増えました。

リースの材料にと秋田からステキな実をたくさん送ってくださる農家を営む田中さん (Click!) 
一昨年から日本国内の店舗でこの時期にリースを飾ってくださっているMarks&Webさま (Click!) 
原料である植物を育て、その製法にまでこだわりを持つ新しい化粧品ブランド 北麗草水社さま (Click!) 
仙台から、楽しいコト、可愛いモノ、心地よいコトを発信をしていらっしゃるdia&Merilaboさま (Click!) 
京都では、イタリアンジュエリーの展示会に来て下さる方をお迎えする場にリースをとのご依頼をいただいたAlikaさま (Click!) 
天然の上質なカシミアでひとつひとつ手仕事でつくるニットメーカーのシラタさま (Click!) 
Img_1475278c9fb0e6d727373df56bd4934c
Img_63f291f15757bf2343f564fb6bc9b6d7
Img_7eeaa5d49bfff4bb7bdf5d4eb6ad356c
さまざまなご縁に、心からの感謝を感じずにはいられません。
本当にありがとうございました。

今年も残りわずかとなり、さらに寒さが増してまいります。
みなさまぜひご自愛くださいませ。

●生のモミで作るクリスマスリース 1-day lesson

今年も生のモミで作るクリスマスリース 1-day lessonを開催いたします。

アメリカ・オレゴンから届く生のモミをベースに巻き込んでリースベースを製作、
オーナメントは自然の素材をお好きなようにレイアウトしていきます。
ご自身の手で世界でたった一つのクリスマス・リースを作っていただきます。

生のモミならではのグリーンの香りも高く、オーナメント類も自然の素材をたっぷりと使っていただけます。
お玄関の外に飾っていただくと冬の間ずっと楽しんでいただけます。

Img_28687937ac0ac86de7688569f4483f0c
******************************************************
○  日程
全日程終了させていただきました。
ありがとうございました。

○  場所
fior-fiore (目黒区東が丘)
最寄駅 東急東横線 都立大学駅 または 東急玉川線 駒沢大学駅

各回とも定員を4名様とさせていただきます

○ Lesson Fee
お一人につきφ30㎝リース
材料費・講習料すべて込み
同時に2本作りたい方はご相談ください

製作にかかる時間は約1時間半
お好きな日のお好きな時間帯をメールにてご予約ください。
******************************************************
○ お申込み方法

☆☆☆mail@fior-fiore.com☆☆☆

↑↑↑↑↑
こちらへお申し込みください。

お名前、ご連絡先、ご希望のレッスン日をご記入の上、レッスン日の1週間前までにご予約くださいますようお願い申し上げます。

ご予約のメールをいただいた後、開催場所等の詳細、お振込先をお知らせいたしますので、事前にお振り込みください。
入金確認後、予約完了となります。


日程のご都合のつかない方へは材料キットもご用意しております。
また、リクエストに応じたオーダー製作もたまわりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。


ご意見・ご希望がございましたら、
☆☆☆mail@fior-fiore.com☆☆☆
へお気軽にご連絡くださいませ。

●生のモミで作るクリスマスリース 1-day lesson

いよいよ生のモミで作るクリスマスリース 1-day lesson が始まります。

いつもLessonの後、お時間の許す限り、お越しいただいた方々とお話をさせていただきたいと思っています。

今年は、"Dolci al Cucchiaio "をテーマにとても簡単なイタリアンドルチェをご用意してみました。

というのも・・・今年生まれて初めてお料理教室へ参加したのです!
恵比寿のイタリアン料理教室、Madama Tomaticaさん☆☆☆ (Click!) ☆☆☆
驚くほど手早く!マンマ直伝のレシピから本格的イタリアンまで教えていただいてます。

イタリアのドルチェ達は、とてもシンプル、どちらかといえば見た目は地味で、パッとしません・・・
でもその地方で採れるものふんだんに使い、素材そのものの味が生きていて、素朴でしみじみおいしいなぁ・・・と思います。

そんなドルチェ達の中でも私のお気に入り(とりわけ作り方が簡単♫)なものをご用意しました。
また、材料をお取り寄せさせていただいている生産者さんもご紹介いたします。
**********************************************

Torta Caprese/トルタカプレーゼ

青の洞窟で有名なカプリ島で生まれたドルチェ。カプリ島ではクルミがたくさん採れるそうです。
本来はクルミを粉々に砕いたものを用いたそうですが、いつのまにか胡桃の代わりにアーモンドでも作られるようになっていたとのことだそう。小麦粉を使わず、アーモンドプードルだけでしっとりだけどサックリとした食感がおいしくいただけます。



Panna Cotta/パンナコッタ

イタリアンのドルチェの中では、よく知られているパンナコッタ。
パンナコッタは、もともとはイタリアのピエモンテ州の郷土料理です。
季節のフルーツをあわせていただくのも魅力のひとつ
今回は、レモン風味のキャラメルソースと合わせて 甘さの中にもさっぱりといただけます。





Cantucci/カントゥッチ

ビスコッティの方がわかりやすいでしょうか・・・
ルネサンスのころから作られていたというトスカーナの伝統的なドルチェ
バターもオイルも使わないので、意外とヘルシーなお菓子です♪
今回は、秋田で農家を営む田中さんの米粉☆☆☆ (Click!) ☆☆☆を使って作ってみました。
米粉らしい香ばしい香りと歯ごたえがたまりません!

Img_55af917e6600967aa864f0ec3b3c197a
Img_a6787945004df564f7b045f7ccb3c770
Img_526e29b62f2466bb99bffb4aebae764b
Img_11ee685410557098dcbf8de59e0063f2
Img_585a73644994d9ed234b5b037a3acb58
Salame di Cioccolata/サラメ ディ チョコラータ

イタリア語で“チョコレートでできたサラミ”という意味
ミラノのあるロンバルディアを中心とした北イタリアの家庭でよく作られていたドルチェ。
イタリア人なら誰でも知っている、もとは余ったクッキーなどをココアやバターで固めた、マンマお手製の素朴なお菓子。
見た目は、まるでサラミ! サクサクと軽い食感に濃厚なナッツの風味が楽しめ、独創的な味わいにハマります。




Gelato al yogurt con mirtillo/ヨーグルトとブルーベリーのジェラート

イタリア人が愛してやまないジェラート
ヨーグルト×ブルーベリーは、後味のサッパリとしたジェラートならではの口溶けです。
今回使用したブルーベリーは、私の夏のお取り寄せの定番、森のともだち農園さんの媛ベリー
一番の旬の時期に木で完熟させたブルーベリーの中でもジェラートに最適な品種をセレクトしていただきました☆☆☆ (Click!) ☆☆☆
甘さとみずみずしさがお口いっぱいに広がります。

**********************************************
みなさまの作品をひとつひとつ見せていただく機会がもてることが本当に光栄です。
もちろんみなさまにひさしぶりにお目にかかり、尽きることのないおしゃべりも♪

自然の素材そのもののを使って、同じ素材を使っているのに、ひとつひとつまったく違う仕上がりを魅せてくれる生モミで作るクリスマスリースは、それぞれの個性をうつしだしているように見受けられます。素朴でしみじみいいなぁ・・・と思うところは、イタリアのドルチェ達と同じですね。

知らない間に時が過ぎていく毎日の中でのほんのひとときですが、
この時期ならではの生のモミでクリスマスリースを作ることをみなさまに楽しんでいただけるなら・・・と心から願っております。

●生のモミで作るクリスマスリース 1-day lesson

クリスマスリース 1-day Lessonにお越しいただいた方のリースをご紹介させていただきます。

Img_f9d79820d364eca1c42d25f5d5d99a7a
Img_ab97c7450208b37521e763de524e8eb5
Img_19d33233793b63edf2b73eae2b9f484c
Img_7b1a95e94e9a4b9fbfd02f3aa0e1608c
Img_de2172d23afe63ea315a66c2e54ecfb3
Img_4c450f134ba0bdb520f7b50807b3d97c
Img_94f17f986cc66ac2d54b54ba0bc8f4cf
Img_0aaf4ca9b84fec6f862bd9b021c69b3b
Img_ee9f5a743d1d341632de02d5a849f9ed
○ お申込み方法

☆☆☆mail@fior-fiore.com☆☆☆ ⇔ こちらへメールにてお申し込みください。

お名前、ご連絡先、ご希望のレッスン日をご記入の上、レッスン日の1週間前までにご予約くださいますようお願い申し上げます。

ご予約のメールをいただいた後、開催場所等の詳細、お振込先をお知らせいたしますので、事前にお振り込みください。
入金確認後、予約完了となります。


日程のご都合のつかない方へは材料キットもご用意しております。
また、リクエストに応じたオーダー製作もたまわりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。


ご意見・ご希望がございましたら、☆☆☆mail@fior-fiore.com☆☆☆へお気軽にご連絡くださいませ。
Img_35448fc88cc6624c801e1118dd6d6e44
Img_2a85bcc39df7b4e932b63e10aeaeafb2
Img_055d62229d0b569bf5997c0a8aae3754
Img_02f44ef9e9a8c3d5cc490d046fe2c317
Img_678ad75caa8c7cd1d2c29c2c14eecab2
Img_f77978b6f0e9e73b57f72968e55a9b1b
Img_2d927d5265815d6e794e2ef46784ed7d
Img_28ecdebcf9bf726257b995affc4660da
Img_6d6631c7c98e036b85bee391b6b0f4ff
Img_48fb53c7097d5ef9d8ae3136412d670a
Img_fb9da29c55b0b8a2ffd5b1cbcbbf1997
Img_ec2d504030622f85123718e022241164
Img_edfe5f037b7df9597acb69919bd86dd6
Img_444d6b9888ac9f3baebc8e20e8a77184
Img_c1c9d3fa23e9947cf64059c04a1db9cd